A Universidade Federal de Sergipe (UFS) decidiu retomar os serviços de alimentação do Restaurante Universitário (Resun) do campus Sertão, na cidade de Nossa Senhora da Glória, após oito dias de interrupção devido à suspeita de surto alimentar no dia 06 de novembro. As refeições voltam a ser servidas na próxima segunda-feira, dia 18/11. A decisão foi tomada em reunião que contou com a Pro-reitoria de Assuntos Estudantis, Direção, assistente social e chefia do refeitório universitário do campus, além de representantes discentes dos centros acadêmicos e do Diretório Central dos Estudantes (DCE).

A empresa responsável pelo fornecimento dos alimentos encaminhou amostra das refeições servidas para um laboratório de análises clínicas e o resultado não apontou indícios de que aqueles alimentos teriam causado o surto.

A Universidade também acionou a Vigilância Sanitária das cidades de Glória e Itabaiana, assim como a do Governo do Estado. Ambos os laudos atestaram a segurança sanitária do espaço, assim como nos equipamentos utilizados para o serviço de refeição.

Durante a semana, estudantes avaliados pela Pro-reitoria de Assuntos Estudantis como socioeconomicamente vulneráveis, receberam, da Universidade, bolsa-alimentação no valor de R$100,00 para custear possíveis despesas desta natureza.

Investigação

A UFS informa que as investigações sobre o que pode ter provocado um surto alimentar no dia 05 de novembro continuam. O protocolo para suspeitas de surto alimentar contempla a realização de coleta de amostras clínicas de pacientes atingidos para que sejam analisadas em laboratório. Os serviços de vigilância epidemiológica municipal e estadual, com o apoio da Universidade, solicitou que os estudantes retornem à unidade de saúde em que foram atendidos para receberem as orientações a respeito da coleta.

E, ainda, a Vigilância Sanitária de Nossa Senhora da Glória retornará ao campus na próxima semana para a realização de novos testes de qualidade da água que abastece o campus.

A UFS reafirma seu compromisso com o bem-estar e a segurança de toda a comunidade acadêmica e garante que continuará acompanhando de perto as investigações. Todas as ações necessárias serão adotadas para apurar as causas do episódio no campus Sertão.

São Cristóvão, 14 de novembro de 2024

Universidade Federal de Sergipe